美國米其林餐廳用iPad當餐盤 一道菜1530元

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 (JGospel 北京時間 2017年1月5日)如今有些餐館用iPad給顧客點餐。在美國舊金山,一家名為Quince的米其林星級餐館則用它取代餐盤來盛菜!獲得這一“殊榮”的是這家餐館頗受歡迎的菜餚,其中一道名為“尋金小狗” ,由主廚親自操刀製作,其實就是白松露炸丸子,不過擺在iPad上,放在特製木質框架裡,配合iPad播放視頻,展現在食客面前的就是正在尋找松露的獵犬。餐館老闆之一邁克爾·圖斯克對當地美食網站“內幕”說:“這道菜的點子就是希望帶著顧客去體驗尋找松露的過程,甚至體會到松露被挖出來那一刻的感受。我在舊金山生活了20多年,見證了科技的發展。我希望把科技與美食以及一點點寓教於樂結合起來。”不愛吃松露?沒關係,Quince還提供一道用蛙腿製作的菜餚,用iPad菜盤呈現出來就是池塘里的青蛙。

  不過,用iPad當菜盤,菜價當然也要“配得上”,所以一道“尋金小狗”定價220美元(約合1530元人民幣)。這道奇特菜品的照片被網友上傳到網絡後,也引發了眾人討論。除了菜價,大家比較關心的還有衛生問題。對此,圖斯克回應說,木質框架上有一層樹脂玻璃,因此iPad並沒有與菜餚直接接觸,也解決了清洗難題。雖然把iPad當餐盤用,Quince在美國是第一家,但在英國、西班牙等地,早已有餐館這麼做了。

        來源:新華社