Food - 麵食



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棒棒糖饅頭 (0 comment)
食材明細 面粉500克紫薯一個發酵粉5克水250克

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自制香菇青椒餛飩 (0 comment)
食材明細 餛飩皮40張香菇80克尖椒2個蔥適量薑適量香菜1棵鹽適量雞精少許鮮雞汁少許生抽適量香油少許

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西瓜餅 (0 comment)
原料: 西瓜,面粉,豆沙餡

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菠菜餅 (0 comment)
原料: 菠菜50克,雞蛋2個,面粉100克,蝦仁10克,精鹽、味精、色拉油若幹。

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自制小饅頭 (0 comment)
材料: 土豆澱粉140克,低粉30克,奶粉20克,糖粉40克,泡打粉6克,蛋液2個,蜂蜜10克

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豆腐掛面 (0 comment)
材料(2人份):掛面100克、豆腐2/3塊、小唐菜100克、薑末少許、鹽少許、麻油1茶匙、白蘿卜碎100克、醬油1/2勺。

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香酥南乳豆渣餅 (0 comment)
原料: 豆渣240g、面粉150g、南乳醬2大勺、黑芝麻少許。

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榨菜肉絲面 (0 comment)
材料: 瘦肉150克、榨菜半個、蔥2根、拉面酌量、料酒半大匙、醬油半大匙、濕澱粉半大匙

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叉燒包子 (0 comment)
原料: 特級面粉550克,老酵面50 克,小蘇打5克, 清水275克, 肥瘦豬肉500克,蔥白150克,生薑(拍破)25克,高湯100克,白糖30克,熟菜油1000克,精鹽2克,醬油16克,胡椒粉1克,味精1 克,料酒10克。

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小籠包子 (0 comment)
材料: 富強粉400克,面肥100克,豬肉250克(肥3瘦7),香油60克,醬油20克,精鹽8克,白糖2克,料酒7克,味精3個,薑末7克,堿面3克。

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醬肉包子 (0 comment)
材料: 面粉、安琪酵母、肉餡、大蔥、薑

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生煎包 (0 comment)
主料:面粉輔料:肉餡、骨頭湯、香蔥、蔥、薑 調料:鹽、味精、白糖、醬油、料酒、香油、泡打粉、芝麻

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生烤包子 (0 comment)
主料:面粉(自发粉) 辅料:酱猪肉、小白菜、马蹄、香菇、鸡蛋 调料:盐、酱油、五香粉、香油

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山藥燕麥包 (0 comment)
主料:面粉 輔料:全麥面、紅糖、燕麥片、山藥、黃豆 調料:酵母、泡打粉

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