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糖火燒 (0 comment)
說起糖火燒來,老北京人都知道的通州有三寶:大順齋的糖火燒、小樓的燒鯰魚、萬通的醬豆腐。這個小樓和萬通我都不太熟悉,但大順齋的糖火燒卻是再熟悉不過了。別看人家其貌不揚,黑不溜秋的,外號驢糞蛋兒——味道卻絕令人難忘。

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北京小吃之豌豆黃 (0 comment)
材料: 去殼豌豆或綠豆500克、白糖250克、幹桂花5克、燕菜粉(瓊脂粉)10克、清水2升

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北京小吃之驢打滾 (0 comment)
食材明細 糯米粉適量,黃豆面適量,紅豆沙適量,溫水適量

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臘八粥 (0 comment)
臘八粥是一種在臘八節用由多種食材熬制的粥,也叫做七寶五味粥。吃臘八粥,用以慶祝豐收,一直流傳至今。

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綠豆酥 (0 comment)
食材明細 面粉480克,玉米油195克,清水140克,自制綠豆餡500克,玉米澱粉45克,糖30克,鹽3克,蛋黃適量,黑芝麻適量

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蝦仁飯糰 (0 comment)
食材明細 大米適量,玉米渣適量,活蝦適量,壽司醋適量

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紅豆卷餅 (0 comment)
原料: 春餅、紅豆餡、核桃仁。

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爽口蘿蔔條 (0 comment)
主料:白蘿卜1/2根。 配料:郫縣豆瓣醬10g、香菜1根。 調料:糖少許、鹽適量、雞精少許、香油少許。

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繽紛山藥 (0 comment)
原料: 山藥、木耳、青紅黃彩椒各一只(每只只用1/3)、生薑、油。

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排骨燒年糕 (0 comment)
原料: 肋排、年糕、蔥、薑、花椒、大料、香葉、蜂蜜。

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蔬菜西冷牛排 (0 comment)
食材明細 西冷牛排150g,西蘭花適量,洋蔥適量,黃油適量,黑椒醬適量

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香菇油菜炒肉 (0 comment)
食材明細 香菇適量,豬肉片適量,油菜適量,鹽適量

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野生菌熟菌粉燒豆腐 (0 comment)
食材明細 豆腐300克,野生菌熟菌粉5克,胡蘿卜50克,水發黑木耳50克,油適量,鹽適量,香蔥適量,薑適量,蒜適量,生抽適量,老抽適量

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葉包骨頭參燒茄子 (0 comment)
食材明細 葉子包骨頭參100克,茄子200克,油適量鹽適量,香蔥適量,薑適量,蒜適量,生抽適量,味精適量

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龍蝦煲粥 (0 comment)
食材明細 東北大米適量,龍蝦頭適量,龍蝦尾適量,龍蝦身殼適量,龍蝦前腳適量,鹽適量,胡椒面適量,薑適量,香蔥適量,雞精適量

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